Bologna: οι φοιτητές, τα tortellini και η Unesco.

Oι πρώτες φθινοπωρινές βροχές μας βρίσκουν πάντα απροετοίμαστους, χωρίς ομπρέλα, με παπούτσια βρεγμένα και μια μικρή μελαγχολία. Όλα αυτά αντιμετωπίζονται με μαγικό τρόπο στη Bologna, όπου η ομπρέλα σου είναι άχρηστη, γιατί όλο το κεντρο της είναι γεμάτο στοές που δεν σ’ αφήνουν να βραχείς, αλλά ούτε να μελαγχολήσεις. Γιατί; Ο λόγος είναι απλός. H Bologna το φθινόπωρο είναι γεμάτη ζωή, είναι η φθινοπωρινή (αλλά και η ανοιξιάτικη) πόλη της καρδιάς μας.

Oι φοιτητές του πιο παλιού πανεπιστημίου της Ευρώπης (1088) τριγυρίζουν παντού και δεν αφήνουν τη Bologna να γεράσει ποτέ. Η οικειότητα που νιώθεις περπατώντας στα στενά της σε κάνουν να ξεχνάς ότι είσαι τουρίστας και νομίζεις, έστω και για λίγο, πως είσαι κομμάτι της. Φιλόξενη, ανεπιτήδευτη και “καλοφαγού”, έχει όλα τα χαρακτηριστικά που μπορούν να σε κάνουν να την αγαπήσεις.

Ξέρεις τον Πύργο της Pisa; Ε, η Bologna έχει δύο, τους Garisenda και Asinelli, όπου όλοι δίνουν ραντεβού για το aperitivo, την απόλυτη ιταλική συνήθεια όταν πρόκειται για έξοδο με φίλους (μετά τις 7 το απόγευμα οι ιταλοί βγαίνουν για ένα ποτό και τα περισσότερα μπαρ σερβίρουν διάφορες λιχουδιές σε ένα μεγάλο μπουφέ). Στη Bologna θα δοκιμάσεις τα καλύτερα πιάτα του ιταλικού βορρά αφού είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για την pasta alla bolognese (δε θέλω να θίξω τα μακαρόνια με κιμά της μαμάς σου, αλλά αυτά είναι μάλλον καλύτερα), τα tortellini και τα εξαιρετικά αλλαντικά (είναι βλεπεις και κοντά στην Parma).

Η via del Pratello είναι ένας κεντρικός δρόμος γεμάτος ιστορικές Osterie, κάτι ανάμεσα σε μπαρ και ταβέρνες, από όπου ξεκίνησαν οι μεγαλύτεροι τραγουδοποιοί της δεκαετίας του ’70 και αποτελούν τα hot spot της μπολονιέζικης νυχτερινής ζωής του κέντρου.  Oι πλατείες της είναι ένα όνειρο. Στην Piazza Santo Stefano δεν μπορείς παρά να ερωτευτείς το τοπίο και την ατμόσφαιρα: κιθάρες, ζευγαράκια και παρέες που κάθονται για μια μπύρα ή ένα παγωτό (το καλύτερο είναι από την Cremeria la Vecchia Stalla όπου το χωνάκι έχει στον πάτο του σιρόπι και βύσσινα!).

Oι βόλτες στους όμορφους κήπους Margherita και η διαδρομή με τα πόδια μέχρι τον λόφο του San Luca, ένας καφές στην Piazza Maggiore (ειδικά αν την πετύχεις με ήλιο) και ένα γεύμα στις trattorie του κέντρου όπου μπορείς να ψωνίσεις αλλαντικά, τυριά αλλά και χειροποίητα ζυμαρικά, είναι μόνο λίγες από της προτάσεις που έχουμε να σου κάνουμε. Κλείνοντας, να σημειώσουμε ότι τα Portici (στοές) του κέντρου είναι η ιταλική υποψηφιότητα για τη Λίστα της Παγκόσμιας Πολιστιστικής κληρονομιάς της Unesco το 2021.

Σε αφήνουμε με το τραγούδι Bologna é una regola του Luca Carboni

Kαι εδώ θα βρεις του στίχους. Προσπάθησε να τους μεταφράσεις!
A presto,

Φωτογραφίες: @spoilme.gr_dimigeo